В журнале Гастроном перечитали три моих достаточно уже старых поста, скомпилировали из них большую статью и поставили её у себя на сайте. Что-то из моих текстов они убрали, а что-то добавили от себя ( Read more... )

Снимаем кожу и на пятачки
порежем из корзины кабачки
и - удалив ненужную середку -
в горячую положим сковородку

С торцов обжарив овощ и с бочков,
зальем яйцом окружность кабачков

( Read more... )

Наткнулся на большой куст - как решил сначала, терна Prunus spinosa

( Read more... )

да будь я и негром преклонных годов ( Read more... )

[К мастер-классу по пельменям подбирался уже несколько лет, ставил анонсы - проверил сейчас по своим архивам - с 2013-го года. Но всякий раз занятие срывалось: то возникали сложности со студией, то не получалось найти нужную муку, то мешало отсутствие в продаже свежих яиц нужного калибра, но чаще всего подводили партнеры - а такой праздник ( Read more... )

Вчера в первой части репортажа о нашем пршедшем занятии № 3 в студии на Фрунзенской поместил и анонс занятия № 4: бараньи и/или говяжьи субпродукты - печень, почки, легкие, семенники

( Read more... )

Время от времени мне хочется какого-нибудь скотского непотребства ( Read more... )

Пару лет назад рассказывал про похлебку из черной фасоли ( Read more... )

Напоминаю, что 12 июня в г. Переславле-Залесском Ярославской обл. в 15.00. начнется Фестиваль селёдки ( Read more... )

Увидел, как это готовят, распробовал и полюбил эту еду на Кубе - и там черная фасоль со свининой считалась бразильским блюдом ( Read more... )